Рулеты из лаваша с сыром, зеленью и рыбой: быстрый рецепт вкусной закуски
В блоге «Палочки для еды – рецепты» на платформе Дзен был представлен простой и удобный способ приготовления аппетитных рулетиков из тонкого лаваша. Такое блюдо подойдёт для повседневного стола, вечернего перекуса или в качестве закуски на праздничное мероприятие. В основе рецепта — сочетание сливочного сыра, свежей зелени и нежной красной рыбы. Но в зависимости от предпочтений ингредиенты легко можно заменить.
Ингредиенты для приготовления:
– 1 лист тонкого армянского лаваша
– 150 граммов сливочного мягкого сыра
– 100 граммов слабосолёной сёмги либо ветчины
– зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу
Пошаговая инструкция:
Расстелите лаваш на ровной поверхности и смажьте его тонким слоем мягкого сливочного сыра, распределяя его равномерно по всей площади.
Поверх сыра аккуратно уложите тонкие ломтики рыбы или ветчины. Продукты желательно нарезать как можно тоньше — это обеспечит мягкость и однородность начинки.
Мелко нарежьте зелень и равномерно распределите её по всей поверхности. Свежая зелень придаёт блюду насыщенный вкус и аромат.
Сверните лаваш в плотный рулет, стараясь, чтобы слои не сдвигались. После сворачивания слегка прижмите рулет руками, чтобы он держал форму.
Острым ножом нарежьте рулет на кусочки шириной 2–3 сантиметра. Их можно подать на тарелке в виде закуски или упаковать для перекуса на вынос.
Дополнительные варианты:
Чтобы разнообразить вкус, в рулеты можно добавить тонкие ломтики свежего огурца или авокадо — это освежит блюдо и добавит мягкой текстуры.
Если хочется более выразительного вкуса, вместо классического сливочного сыра подойдёт крем-сыр с чесноком, укропом или другими добавками.
В качестве альтернативы сёмге подойдёт копчёная куриная грудка, отварная индейка или даже обжаренные овощи. Такой подход сделает закуску более универсальной и подходящей для разных диет.
Рулеты из лаваша — это удобный и гибкий рецепт, который можно адаптировать под любые вкусы. Он подойдёт как для приготовления за 10 минут перед приходом гостей, так и для полноценного ланча.