Этот салат — идеальный выбор для тех, кто ценит время, но хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Он сочетает в себе свежие хрустящие овощи и насыщенную заправку, что делает его универсальным: он подойдет как гарнир к основным блюдам или как самостоятельный перекус. Главное достоинство — минимум времени на приготовление и максимум свежести.
Ингредиенты:
Краснокочанная капуста — ½ небольшого кочана
Помидоры черри — 200 г
Репчатый лук — ½ луковицы
Консервированные оливки без косточек — небольшая банка
Растительное масло (оливковое или подсолнечное) — ¼ стакана
Винный уксус (можно заменить яблочным) — 2 столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Тмин — ½ чайной ложки
Соль — 1 чайная ложка (или по вкусу)
Тонко нарежьте краснокочанную капусту. Чем тоньше полоски, тем лучше. Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
Нарежьте оливки и помидоры черри (разрежьте пополам). Все ингредиенты сложите в большую миску.
Для заправки в небольшой емкости смешайте растительное масло, уксус, тмин, измельченный чеснок и соль.
Полейте салат заправкой и перемешайте.
Совет от шефа: Забудьте про стандартные майонез и растительное масло. Домашняя заправка придаст салату особенный вкус и характер.
Наслаждайтесь ярким и полезным вкусом этого простого, но эффектного салата!