На семинаре Владимир расскажет о причинах кризиса, мотивации персонала, работе с бюджетом и максимизации.
Этот тренинг подойдет для руководителей ресторанного бизнеса различного уровня, собственников и начинающих, и для рестораторов, управляющих, менеджеров зала, менеджеров по закупкам, менеджеров по персоналу.
Участниками будут получены знания по выходу из финансового кризиса и навыки эффективного управления в тяжелые времена, а также работающие инструменты для повышения эффективности работы персонала. Тренинг поможет не просто увеличить продажи, но и перейти на принципиально новый уровень работы с гостями заведения и на новый уровень прибыльности.
Программа семинара:
8.30-9.00 — регистрация гостей
9.00-19.00 — тренинг (в том числе обед, кофе-брейки)
Владимир Михайлов — Специалист-практик высокого уровня в области организации и управления ресторанным бизнесом, а также тренер, консультант, специалист по антикризисному управлению. За его спиной 20 лет успешного профессионального и творческого опыта в сфере гостеприимства. Пройдя все ступени карьерного роста (от официанта до эксперта), приобрел бесценный опыт, который сегодня позволяет вести квалифицированную преподавательскую деятельность.
Подробнее о мастер-классе вы можете узнать на сайте: https://www.vkusov.net/events/