Суд Советского района Казани закрыл халяль-кафе “Исфара”, находящееся на улице Даурской, 38В. В результате проверки, которая была инициирована заявлениями граждан, проведенной Роспотребнадзором РТ было выявлено большое количество нарушений. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора РТ.
Жильцы дома, находящегося рядом с кафе посетовали на то, что сточные воды из кафе стекают в подвал. В ходе проверки выяснилось, что в кафе попросту нет централизованной системы канализации. Сточные воды сливались в две выгребные ямы, однако 1 яма была переполнена, а дезинфекцией ям никто не занимался.
Помимо этого, сотрудниками ведомства было обнаружено большое количество санитарно-гигиенических нарушений. Например, в холодильнике вместе с сырым куриным мясом хранилась “морковь по-корейски”, а также необработанные яйца. Более того, владельцы кафе не смогли предоставить товарно-сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов.
Персонал кафе работал без спецодежды, отсутствовали дезинфицирующие средства.
- Персонал работает без специальной санитарной одежды, без одноразовых перчаток проводится сервировка готовых блюд; отсутствуют производственные цеха для обработки сырья (мясо, птицы, овощей); отсутствуют дезинфицирующие средства, в результате нарушается режим санитарной обработки технологического оборудования, - сообщают в ведомстве.
В результате материалы проверки были направлены в суд, который приостановил деятельность кафе “Исфара” сроком на 30 суток.