Вчера в Казани генеральному секретарю, исполнительному директору Международной федерации плавания ФИНА Корнелю Маркулеску и главам национальных спортивных федераций стран-участниц Мировой серии по прыжкам в воду презентовали концепцию питания спортсменов ФИНА по водным видам спорта. В Международном информационном центре, где и будет организовано питание для гостей Деревни универсиады, спортсменам на выбор предложат четыре вида кухонь: европейская -31% (c участками средиземноморской кухни, участки «паста», «пицца»); русская/национальная (татарская) – 20 %; азиатская кухня - 22 %; «халяль» - 9%, вегетарианская (веганство, лактовегетарианство, лактоововегетарианство)-17,4%, дополнительные участки (безлактозная - 0,2%, безглютеновая -0,2% и кошерная пища-0,2%), продукты для которой будут в специальных термоконтейнерах, как на termosumka.by/izotermicheskie-kontejnery, емкостях белорусского производства.
Ресторан будет работать фактически круглосуточно – с 5.30 утра и до полуночи. Голодным не должен остаться никто: каждого спортсмена согласно нормам, предусмотренным тем или иным видом физической нагрузки, рассчитано около 4,5 килограмма еды в день,- сообщает пресс-служба Оргкомитета 16-го Чемпионата мира ФИНА по водным видам спорта.
- Мы разработали меню с учетом опыта соревнований, которые проходили в Казани в последние годы, опирались на знания, полученные во время подготовки к Универсиаде. Сегодня от наших гостей мы получили обратную связь и учтем все рекомендации. В целом отзывы очень приятные, - отметил заместитель руководителя организации питания и размещения Дирекции Тимур Султанбеков.
Для качественной организации 3-х разового питания спортсменов и представителей команд, проживающих в официальных отелях, разработаны проекты меню по системе «шведский стол».
Ранее портал сообщал, что на прилавки Казани, как и в магазины других городов и регионов России могут вернуться продукты из трех европейских стран. В Россельхознадзоре не исключили возможности скорой отмены продуктового эмбарго в отношении Венгрии, Греции и Кипра.