Совсем скоро на жителей Казани обрушится волна майских праздников. В эти дни казанцы непременно отправятся за город, чтобы устроить пикники с традиционными шашлыками.
Чтобы облегчить поиски подходящих мест для отдыха, портал ProKazan.ru публикует список альтернатив самому популярному шашлычному месту среди казанцев - озеру Лебяжье. Также в нашем материале вы найдете полезную информацию о том, как подготовить шашлыки для жарки, и, где не стоит организовывать пикник, чтобы не нарваться на штраф.
Петропавловская слобода
Этот поселок находится в 46 километрах от Казани. Приехав в Петропавловскую слободу, вы сможете расположиться на берегу Волги и устроить пикник с видом на остров Свияжск.
Как добраться: на личном транспорте.
Что взять с собой: специальных мест для жарки шашлыка там не предусмотрено, так что берите с собой мангал, шампуры или решетки, уголь и все остальное снаряжение для пикника.
Куземетьево
Одно из живописнейших мест отдыха в Казани расположено на берегу Волги в Куземетьево. Судьба местного леса находится под вопросом в связи с грядущим строительством здесь трассы, однако казанцы по-прежнему выбирают это место для вылазок на природу - посидеть с удочкой, пожарить шашлыки на берегу.
Как добраться: автомобиль, общественный транспорт до "Юдино".
Что взять с собой: захватите с собой мангал и прочие атрибуты пикника. Здесь вы ничего не сможете взять на прокат.
Голубое Озеро
Это довольно живописное место для отдыха. Температура воды в прозрачных озерах в любое время года составляет +4 градуса. Если вас это не пугает, то вы смело можете искупаться в них. Также вы можете пожарить шашлыки в беседках, расположенных на территории, прилегающей к водоемам. Причем, вам не придется платить за аренду - использование беседок для барбекю абсолютно бесплатное. Главное, успейте занять место до того, как это сделает кто-то другой.
Как добраться: на личном транспорте или на 37 маршруте автобуса до поселка Сухая Река, после вам придется пересесть на такси.
Что взять с собой: всю атрибутику для шашлыка.
Озеро Глубокое
Одноименная база отдыха находится в 12 км от Казани. Здесь можно пожарить шашлыки, однако для этого вам придется арендовать специальный "шашлычный чум". Здесь вы вряд ли отдохнете "дикарями", но с другой стороны, большой плюс этого места в наличии волейбольной площадки, пейнтбольного городка, проката велосипедов и прочих развлечений.
Как добраться: на личном транспорте или на 72 маршруте автобуса.
Что взять с собой: решетки для мангала и шампуры идут "в комплекте" с чумом, так что вам остается взять с собой только продукты.
Поселок Мирный
Спортивная база "Мирный" находится в 14 километрах от центра Казани. На специальной мангальной площадке вы можете пожарить шашлыки. Однако беседки придется арендовать.
Как добраться: на личном транспорте или на 23 маршруте автобуса.
Что взять с собой: шампуры или решетки и продукты.
База Атлашкино
Еще одно отличное место для отдыха - базе "Атлашкино". Она находится в 45 км от Казани на берегу Волги. Для того, чтобы пожарить шашлыки можно арендовать специальные беседки. В числе дополнительных развлечений: прокат лодок, катамаранов и велосипедов.
Как добраться: на личном транспорте или на электричке от Адмиралтейской слободы.
Что взять с собой: беседки оснащены большими мангалами, так что, вам придется взять с собой только продукты, шампуры или решетки.
Река Меша
Это популярное место отдыха и рыбалки среди жителей Казани. От городской черты Мешу отделяет всего 20 километров. На берегу реки вы можете пожарить шашлыки, однако мы не рекомендуем вам разводить костер прямо на земле.
Как добраться: на личном транспорте.
Что взять с собой: привезите с собой мангал и прочую атрибутику, и не забудьте подготовить площадку в соответствии с требованиями пожарной безопасности.
Карьер
Карьером называют озеро Изумрудное, которое располагается рядом с поселком Юдино. В теплое время года в Изумрудном можно спокойно купаться. Здесь нет специальных беседок для отдыха, но вы все-таки можете пожарить шашлыки.
Как добраться: на личном транспорте или на электричке.
Что взять с собой: возьмите с собой мангал. Готовить мясо на открытом огне запрещено.
Лыжная база Дубравная
Эта база находится в Приволжском районе Казани.
Как добраться: на личном транспорте, а также на метро до станции "Проспект Победы" или на автобусе до остановки "Улица Фучика".
Что взять с собой: на территории базы есть летнее кафе, также вы можете взять в прокат стол, мангал и шампура, чтобы пожарить шашлыки.
Рецепт маринада от шеф-повара гриль-бара "Brown Bear Grill"
- Мариновать мясо для шашлыка или гриля не всегда обязательно. Если оно очень свежее и качественное, то можно не портить вкус и ограничиться солью и перцем. Если же вы хотите поэкспериментировать со вкусами, то конечно лучше мясо замариновать.
В процессе маринования мясо становится более нежным и мягким, за счет этого процесс его приготовления занимает меньше времени. Такие ингридиенты как соль, лимонный сок, уксус или алкоголь значительно сокращают время маринования продуктов.
Мясо (говядина, баранина, свинина) лучше мариновать от 4 до 24 часов, в зависимости от куска. Рыбе достаточно минут 20-30. Овощи лучше не мариновать, а просто использовать специи по вкусу после приготовления.Конечно можно купить ведерко с шашлыком в магазине, но лучше и вкуснее будет приготовить мясо для пикника самим.
Правила пожарной безопасности в лесах
В период со дня схода снежного покрова в лесах запрещается: разводить костры в хвойных молодняках, на гарях, на участках поврежденного леса, торфяниках, в местах рубок, не очищенных от порубочных остатков и заготовленной древесины, в местах с подсохшей травой, а также под кронами деревьев. В других местах разведение костров допускается на площадках, отделенных противопожарной минерализованной полосой шириной не менее 0,5 метра. После костер должен быть тщательно засыпан землей или залит водой.
Призываем вас следить за сообщениями МЧС РТ, так как в республике может быть введен особый противопожарный режим, в соответствии с которым требования пожарной безопасности в лесах ужесточаются.