Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия» назвал продукт, способный замедлить процесс старения. Это фасоль.
По словам врача, в пророщенной фасоли содержится растительный белок - органическое вещество, которое полезно для людей в возрасте 40 лет и старше.
«Растительный белок (...) замедляет процессы старения», — заявил Гинзбург.
Он также добавил, что детям и молодым людям рекомендуется употреблять больше животного белка, чем растительного. Животный белок, как правило, содержится в мясе, рыбе, яйцах и ряде других продуктов.
«Животный белок очень хорош, когда мы растем, развиваемся», — подчеркнул медик.