Учёные из Королевского колледжа Лондона выяснили, что кератин — белок, присутствующий в волосах, коже и шерсти — может способствовать восстановлению зубной эмали.
В лабораторных экспериментах они нанесли кератин на поверхность зубов, после чего минералы слюны (кальций, фосфаты) взаимодействовали с этим «каркасом», образуя упорядоченную кристаллическую структуру, имитирующую природную эмаль. Со временем такая структура притягивает ионы из слюны, укрепляя поверхность зуба и снижая чувствительность, а также препятствуя развитию кариеса.
Авторы полагают, что в течение 2–3 лет могут быть разработаны пасты или гели с кератином для массового применения. Исследование «Biomimetic Mineralization of Keratin Scaffolds for Enamel Regeneration» подтверждает, что кератиновые водные платформы способны восстанавливать участки деминерализации эмали, восстанавливая как оптические характеристики, так и механические свойства зубов.
В исследовании отмечено, что кератиновые структуры сначала формируются через дисульфидные мостики и β‑слои, а в процессе минерализации перестраиваются в α‑спирали, что направляет рост нанокристаллов апатита, похожих на эмаль.
Источник: Naked-Science.