Курящим — штрафы, рестораторам - запреты
Согласно новым поправкам, с 1 июня россиянам нельзя будет курить в общественных местах — поездах дальнего следования, гостиницах, а также в заведениях общественного питания — барах и ресторанах.
Кроме того, будет запрещена выкладка табачной продукции в магазинах и киосках. В тексте закона перечислен целый ряд мест, где нельзя будет курить. Можно отметить, что курение разрешается лишь «в специально выделенных местах на открытом воздухе или в изолированных помещениях, которые оборудованы системами вентиляции и организованы на судах, находящихся в дальнем плавании, при оказании услуг по перевозкам пассажиров" и «в специально выделенных местах на открытом воздухе или в изолированных помещениях общего пользования многоквартирных домов, которые оборудованы системами вентиляции". Большинство других общественных мест — под запретом для курильщиков.
Напомним, за курение в неположенных местах в прошлом году ввели штрафы - от 500 до 1,5 тысяч рублей. Любители подымить на детской площадке рискуют заплатить от 2 до 3 тысяч рублей.
Предприниматели Казани: «Число курящих вряд ли уменьшится»
Поскольку курение будет запрещено в заведениях общественного питания, то ряд кафе и ресторанов могут потерять почти половину выручки, считают эксперты. Более того, горожане могут лишиться ряда любимых заведений.
Что по этому поводу думают представители рынка?
- Пока мы не предпринимаем никаких срочных мер, ожидая точной информации по поводу поправок, - пркомментировал менеджер кафе-кальянной Shisha Тойлый Мамедов. - пока все залы подходят для курения кальянов, однако, вероятно, мы вынуждены будем ограничить площадь для курения, выделив отдельный зал.
Менеджер кальянной предположил, что выручка кальянных может упасть на 30-40 процентов и больше: несмотря на то, что в кальянных предлагают разнообразное меню, большинство горожан целенаправленно приходят в эти заведения, чтобы отдохнуть за кальяном.
Казанский предприниматель Сергей Нужин, управляющий сети кальянных баров «Клуб Дыма», уверен, что бизнес можно увести из-под удара, если грамотно подойти к изменениям и применить бизнес-инструменты для повышения среднего чека.
К примеру, эксперт говорит, что можно привлечь посетителей в заведение не просто благодаря меню, а с помощью высокого качества обслуживания, нового дизайна, изменения концепции заведения (а, соответственно, и привлечению новой целевой аудитории).
Предприниматель считает, что новые поправки — не повод опускать руки: в Казани, скорее всего, будут открываться альтернативные заведения, в которых будет соблюдаться закон и удовлетворяться спрос потребителей.
Сам предприниматель намерен работать в рамках закона, осваивая новые ниши:
- Мы направляем наши активы в другую сферу — сферу обслуживания, - говорит бизнесмен. - У нас достаточно большой опыт работы в ресторанном бизнесе. В планах — открытие нового заведения. Возможно, «Клуб Дыма» будет осуществлять выездные услуги — наверняка горожане будут заказывать кальяны на домашние вечеринки.
Эксперт также отметил, что электронные кальяны, которые начали набирать популярность в Казани, тоже окажутся под запретом, так как содержат никотин, а безникотиновые кальяны не пользовались спросом. По мнению предпринимателя, новые поправки не столько искореняют вредные привычки россиян, сколько уводят их в подполье.