Ни грамма молока, одна пальма: Роскачество назвало сыр, который не стоит покупать
Если в сыре есть растительный жир, то сыром такой продукт называть уже нельзя, для него есть более подходящее наименование — "фальсификат", об этом сообщили в Роскачестве, назвав представителей "черного списка".
На ГОСТы, состав, безопасность и десятки других критериев эксперты ведомства проверили более 50 торговых марок сыра сортов "Эдам", "Гауда" и "Голландский".
В нескольких случаях проверка показала, что налицо фальсификат, который произведен с пальмовым маслом вместо молока, положенного по рецептуре и технологии.
В фальсификации уличили известного петербургского производителя, а также марку "Министер" - в образцах найдены фитостерины, говорящие, что производители явно сэкономили на молоке и заменили его дешевой "пальмой" или кокосовым маслом.
