Наверх

Новости

Подарки в Казани: интервью у создателя одних из самых красивых букетов

От первого букета до создания своей мастерской

Уже на протяжении многих лет мы в нашей редакции поздравляем наших сотрудников с днем рождения - каждый год придумываем что-то новое и интересное. Так, начиная с лета мы ввели традицию поздравлять всех большими красивыми съедобными букетами. 

                                 Виктория, наш SMM-редактор

Мужчинам мы дарим по-настоящему мужские букеты с алкоголем, сыром и колбасками, а девушкам - букеты с фруктами и ягодами. 

Мы решили пообщаться с Сабиной Шипуновой, хозяйкой мастерской букетов "Апрель", которая и создает всю эту красоту. 


САБИНА ШИПУНОВА
создатель мастерской "Апрель"

С чего все началось

 - Моя свекровь - балерина, всю свою жизнь она получала миллионы подарков. Обычно ей всегда дарят цветы. Как-то я сидела дома с ребенком (буквально только родила) и мне муж привозит букет. Говорит, что это маме подарили букет из фруктов. Это был такой восторг и такое удивление у свекрови, которой за всю жизнь передарили вообще все, что можно.

Вскоре нам надо было на день рождения к человеку, у которого все есть. Мы решили, что можно заказать съедобный букет. Как сейчас помню: в букете был кочан капусты, три лайма, три яблока. И стоило это все 2000 рублей. И я не понимала: За что? Почему так дорого? В итоге я очень вдохновилась этой темой и решила сама создавать такие букеты для своих родных.

На все последующие праздники (День рождения папы, день рождения тети, дяди и так далее) родные начали получать мои букеты. На тот момент мы жили с мужем в Бугульме, и там такого вообще никто не видел. Заказов тогда еще не было, букеты делались просто из того, что было у нас дома. Потом на праздники (23 февраля и 8 марта) начали поступать первые заказы.

После мы переехали в Казань. Я просила делать знакомых репосты, рассказывать о том, что делаю букеты, так и начался нон-стоп. С тех пор у меня нет ни одного дня без заказов. Какое-то время я продолжала работать дома, а потом поняла, что дома уже невозможно: заказов стало настолько много, что уже не справляюсь. Теперь снимаю помещение и у меня есть помощница.

О самом первом заказанном букете и "минусе"

 - Клиентка очень попросила, чтобы в букете были тюльпаны, яблоки, клубника и макаруны. Тогда у меня еще не было своих поставщиков, к тому же найти в Бугульме все это было очень сложно. В итоге нашла, но букет вышел в минус 1200 рублей. Зато эта клиентка до сих пор заказывает букеты. 

О самых необычных просьбах: букет с огурцами и золотые орехи 

 - Пришел как-то парень, который сказал, что его девушка любит огурцы, свежие клубнику и шоколад. И это все должно быть в букете. Я сделала, получилось интересно. Пожалуй, это был самый интересный заказ. Еще был интересный заказ из Зеленодольска: мужчина работал в театре и сказал, что хочет сделать подарок коллеге. Букет должен был быть в стиле танго, при этом неважно, что в нем будет. Просто в стиле танго. Как-то клиент попросил, чтобы в букете были золотые орехи, потому что у знакомых была золотая свадьба. Это сейчас я уже знаю, что есть пищевая краска кандурин, но в первое время приходилось выкручиваться. Пришлось купить конфеты Ferrero Rocher, снять с них фольгу и обернуть орехи. Получилось очень здорово, но очень долго.

Что заказывают чаще всего?

-Заказывают в последнее время с сухофруктами. На 5 сухофруктов приходится один мужской букет, примерно. Летом чаще всего заказывали клубничный букет.

А возможно заказать в декабре клубничный букет?

 - Сейчас такое тоже возможно. Мы на таком уровне, когда есть поставщики всего. Даже кедровых шишек. И да, только предзаказ. Иногда день в день звонят и говорят, что хотят букет с клубникой. Такие заказы не берем, потому что не доверяем клубнике из магазина.

Клубничный букет будет дорогой зимой. Если летом килограмм клубники можно купить за 250 рублей, то зимой за 1240. Но если девушке приносят такой букет... У меня были клиенты, которые не один раз такой букет заказывали. Они честно признавались, что даже не успевали сразу всё съедать, ведь клубники в букете очень много.

Сколько времени уходит на сборку букета?

 - Если тренироваться, небольшой букет из клубники можно сделать за час. Но у той же клубники быстро истекает срок годности. Если утром забрали, подарили, то лучше его съесть сразу. А люди в холодильник запихивают.

Цветы вместо фруктов

 - На данном этапе я не планирую заниматься цветами, потому что их нужно где-то хранить. А у нас все просто: пришел заказ на букет - я заказала свежие фрукты - их привезли - мы сразу составили букет и передали заказчику. Ничего не хранится. Это удобно.

Поставщик привозит нам так, чтобы у нас было всегда все свежее. Я просто пишу: "Привезите мне килограмм того-то." Иногда люди сами привозят свои продукты.

У нас даже можно заказать экзотические фрукты. У нас можно заказать даже букет из экзотических фруктов, но пока они не так популярны.

Цена

 - Букеты могут стоить от 1300 до 10 тысяч рублей. Но я рекомендую просто сказать, на какую сумму вы рассчитываете. Недавно был день учителя, и люди хотели букет за 500. Но я доходчиво объясняла, что лучше купить хорошие конфеты за 500 рублей. Собрать красочный букет за такие деньги не получится.

Доставка

-С службой доставки мы уже перевезли больше 200 букетов. Когда мы только начинали, мне позвонил человек и сказал: "Вы делаете букеты, а мы занимаемся доставкой. Давайте работать вместе!". Вот так мы с ними работаем уже 2 года. При этом, всю стоимость доставки оплачивает клиент.

Часто меня просят отправить через такси. Но это невозможно, ни один таксисит не соглашается, да и что они сделают с этим букетом. Если далеко, то мы можем доставить в радиусе Салмачей, Куюков. Если кто-то просит букет в другой город, я обычно советую и мастеров в другом городе.

Были случаи, когда мужчины заказывали большой букет. Я говорю, что помогу в машине поставить, подвинуть, закрепить.  А он - я сам, я сам. В итоге, букет портился.

Смешные моменты

 - 2 парня заказали букеты в нежно-розовых тонах. Потом мне скинули 2 фотографии, на которых стоит одна и та же девушка, только с разными букетами! Хорошо, что содержание букетов разное, но в итоге она стояла с двумя практически одинаковыми букетами. Но была довольна.

Букет из бутылочек

 - Такая возможность есть. Но мы не продаём алкоголь, мы его оформляем.Если у клиента нет возможности купить, мы покупаем и отдаём ему чек.  Хотя бутылочками нас не удивишь. Как-то раз девушка сказала: "Я вам привезу "Бакарди", носки и пену для бритья. Сделайте из этого букет, пожалуйста".

Идеи для оформления

 - Есть такая ассоциация международной фруктовой флористики. И меня туда приняли. Там буквально 50 человек по всему миру в неё входит. И периодически у нас бывают мероприятия, на которых мы обсуждаем оформление, новые тренды. Сейчас в новинку вошёл букет с вафельными рожками от мороженого.

Контакты

Если хотите порадовать своих близких такими же подарками:

Мастерская находится по адресу ... . Вы можете обратиться по телефону... .

Мастерская букетов "Апрель" поможет сделать подарок уникальным и запоминающимся. 

подписывайся на наши соц.сети

комментарии

Нет комментариев к данной публикации

добавить комментарий:

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения» и соглашаетесь с «Политикой защиты и обработки персональных данных»
подписывайся!
1049 50
«Какая красота вокруг». Как преобразилось Юдино после масштабной реконструкции

Корреспондент ProKazan.ru приехал в Юдино, чтобы посмотреть, как изменился один из самых отдаленных микрорайонов Казани в преддверии 100-летия

1713 72
«Нас поджигают, чтобы согласились»: Мать с ребенком-инвалидом переселяют из центра в Юдино

Аварийный дом на улице Назарбаева, в котором еще живут люди, стал жертвой систематических поджогов

Партнерские Материалы
Партнерский материал
4 совета: королевская свадьба в Казани, как у принца Гарри и Меган Маркл

ProKazan подсказывает, как добиться такого же размаха

10.10.2018

14:16

Партнерский материал
Как казанцам сократить расходы по коммунальным платежам

Жители Z House смогут экономить на коммунальных платежах

09.10.2018

13:08

Партнерский материал
Подписка на линзы и 10 000 рублей в подарок: казанской сети «Корд Оптика» 20 лет

Мы пообщались с директором по маркетингу «Корд Оптики»

09.10.2018

09:00

1871 27
Ясминой уже никого не удивишь – то ли дело Леонид: как казанцы называют детей

Соревнуясь в оригинальности, родители думают одинаково

538 3
Афиша: услышать уникальный голос с Black Star и прорубить окно в Испанию

Куда сходить в Казани в выходные и на следующей неделе

5695 125
В Казани ради новой дороги от Кварталов до М7 могут уничтожить три новых поселка

Согласно новому Генплану Казани, по территории поселков Новая Сосновка, Карьер и Большие Клыки пройдет автомобильная трасса, также туда войдет санитарная зона аэродрома «Борисоглебское»

7382 50
1709 16
Куда казанцам дешевле всего съездить на новый год: 15 стран с ценами

Самые бюджетные заграничные направления – Минск и Рига

556 4
Лекарства нужнее хлеба: что татарстанцы чаще всего покупали этой осенью

Топ-10 популярных продуктов сентября в республике