В Чистополе в суши обнаружили паразитных червей
Для производства японского блюда предприниматель использовал рыбу, в которой были гельминты.В ходе прокурорской проверки ИП Мардашева (сеть "Авто-суши" Япония) прокуроры выявили нарушения санитарно-гигиенических норм и требований по соблюдению правил личной гигиены работников.Как показала проверка, сырье, из которого изготавливаются блюда, на предприятие «Авто-суши Япония» поступает без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Так, на момент проверки отсутствовали соответствующие документы на солено-мороженную икру мойвы. При этом, в икре были обнаружены личинки гельминтов.Также установлено, что на предприятии «Автосуши Япония» для приготовления блюд использовалось сырье с истекшим сроком годности - водоросли морские сушеные (дата выработки 21.07.2006 года, а их срок годности составляет 12 месяцев) и угорь копчено-замороженный (срок годности истек 14.09.2009 года).Результаты лабораторного микробиологического исследования образца «Роллы «Сливочный угорь» показали, что в данном продукте питания содержится превышенное количество кишечных палочек и стафилококка. По результатам проведенной проверки прокуратурой в отношении Мардашева Р.В. было возбуждено административное дело по статьям 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании) и 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Решением городского суда деятельность предприятия «Автосуши Япония» была приостановлена на 30 суток до устранения выявленных нарушений.Кроме того, прокуратурой в отношении Мардашев Р.В. было возбуждено административное дело по ч.2 ст. 14.4 КоАП РФ (продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг с нарушением требований технических регламентов и санитарных правил или без сертификата соответствия, удостоверяющего безопасность таких товаров, работ либо услуг для жизни и здоровья людей). По результатам рассмотрения дела в Управлении Роспотребнадзора по РТ Мардашеву назначен штраф в размере 4500 рублей.Источник информации: пресс-служба Прокуратуры РТ
