Чтобы создать на 8-ое марта атмосферу праздника и уюта, совсем не обязательно идти в ресторан и тратить время и деньги - можно и дома устроить теплый, романтический ужин и вложить в него всю душу, что точно оценит ваша вторая половина.

Для этого мы решили собрать видео-рецепты из куриной грудки, так как это тот продукт, который точно есть в любом холодильнике, и с приготовлением ужина из него справится любой мужчина. А вариации блюд, которые можно приготовить из нее, удивят любого искушенного гурмана. Вдохновляйтесь и пробуйте!

Название рецепта уже выглядит романтично и намекает на приятное времяпровождение, не так ли? Необычное яркое сочетание малины, апельсина и курицы делает блюдо необычным и изысканным и раскрывает вкус птицы совершенно с другой стороны.
Понадобится:
• филе бедра курицы - 200 г;
• лук - 50 г;
• морковь-50 г;
• изюм-30 г;
• чеснок- 20 г;
• оливковое масло- 30 г;
• соус "Террияки"- 50 г;
• малина - 70 г;
• черный перец - 1г.
Как готовить?
1. Порезать лук, морковь, чеснок и филе небольшими брусочками
2. Тушить все ингридиенты на оливковом масле на раскаленной сковороде.
Сначала добавить чеснок с курицей, затем через 2 минуты - морковь и лук.
3. Через 8 минут добавить замороженную малину и заправить соусом "Террияки" и даем всему вместе потушиться. Тушить 15 минут. По желанию добавить хмели-сунели.
4. Очистить апельсин и порезать его кружочками и добавляем к курице с овощами.
5. Добавить изюм и вяленые томаты.

Такой интересный гарнир хорошо подойдет к рису или легкому салату.

Если у вас совсем немного времени, но хочется побаловать себя и любимую, хорошим вариантом будет пицца-багет с курицей - ароматное и сытное блюдо, а начинка из куриного филе делает его еще сочным и нежным. А по вкусу и аромату не уступает классическому итальянскому блюду.

Понадобится:
• куриное филе - 100 г;
• вяленые томаты - 2-3 шт.;
• багет - 1 шт.;
• свежие томаты (черри) - 2-3 шт. ;
• чеснок - 1 долька;
• соус "Песто" - 80 г;
• бекон - 50 г;
• творожный сыр - 50 г;
• шампиньоны - 50 г;
• сыр (пармезан) - 40 г.

Как готовить?
1. У багета отрезать лишние корочки, разрезать на 2 половины.
2. Смазать половинки багета томатной пастой.
3. Далее кладем поверх томатной пасты творожный сыр на каждую половинку багета и размазываем по всей поверхности.
4. Томаты, порезанные кружочками, выложить сверху.
5. Куриную грудку нарезать небольшими кусочами, добавить соус "Песто" и смесь специй, смешать с мелко нарезанным беконом. Выложить на багет.
6. Грибы нарезать, выложить на багет и добавить сверху натертый пармезан.
7. Добавить масло, в которых мариновались вяленые помидоры.
8. Поставить в печку примерно на 15 минут на 160 градусов.

Багет остается внутри мягким, а наверху остается вкусна сырная корочка, а творожный сыр дает сочность внутри.

Котлеты с творогом и цукини - нежное, мягкое и ароматное блюдо. Такое сочетание делает их очень полезными, ведь все ингридиенты содержат нужное количество и микроэлементов и отлично подойдут не только для праздничного ужина, но и для повседневного меню. Записывайте в свой блокнот!

Понадобится:
• филе бедра и филе грудки - 500 г;
• творог - 1/2 пачки;
• молодой кабачок - 1/3;
• соль, перец -
по вкусу.

Как готовить?

1. Цукини очистить, натереть на терке, чеснок порезать.
2. Смешать филе бедра и грудки и приготовить фарш
3. В готовый фарш добавить творог, тертый кабачок, посолить и поперчить.
4. Сформировать котлетки, смазать яйцом.

Получается легкое блюдо, которое можно подавать в горячем виде с любым гарниром и соусом.

Как вариант закуски перед основным блюдом хорошо подойдут хрустящие закусочные бутерброды с куриным паштетом. К тому же она проста в приготовлении и не требует много затрат по времени.

Потребуется:
• куриная печень - 500 г
• морковь -1 шт.
• лук - 1 шт.
• подсолнечное масло - 2-3 ст.л
• сливочное масло - 200 г
• соль - по вкусу.

Как приготовить?

1. Лук порезать, натереть морковь на терке
2. Обжарить до мягкости
3. Добавить печень, немного воды и притушить до готовности
4. Блендировать, добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородности.
5. Украсить зеленью и выложить на багет.

Такая закуска отлично подойдет для романтического вечера и будет сочетаться с вином.