Наверх

Новости

Изысканный деликатес - улиточное мясо

Сегодня обычными продуктами питания никого не удивишь, поэтому всегда хочется попробовать что-то новое и экзотическое. Таким блюдом являются улитки, которые в первую очередь ассоциируются с Францией. Однако сегодня одна из крупнейших ферм по выращиванию этих слизней находится в экологически чистом районе Польши. Расположенная в далеке от трасс и окружённая лесом, ферма Снеилс Хаус создаёт идеальные условия для развития улиток, которые затем оказываются на столах известных ресторанов Европы.

Как отбирают улиток?

Здесь используется современное оборудование известных немецких и итальянских производителей, позволяющее выращивать сразу три разновидности моллюсков.

Собирают улиток исключительно вручную и только по достижению ими определенного возраста. Далее урожай подвергается биологической очистке и тщательному отбору работниками фермы. Только после этого улитки отправляются заказчику или подвергаются дальнейшей обработке - замораживанию и приготовлению.

Готовые блюда

Улитки - это очень вкусный деликатес, если он приготовлен правильно. Опытные повара Снеилс Хаус изысканное французское блюдо эскарго, которые можно приготовить и из свежих, и из консервированных моллюсков. Раковины тщательно промываются, а мясо готовится с потрясающим соусом из базилика и чеснока в духовке. Однако есть и и другие рецепты, которые можно найти на сайте фермы, в частности, это улитки в сливочном соусе. Заказать готовые улитки можно здесь же, а дома их останется лишь разморозить и выложить на блюдо. Кроме этого, всегда можно отведать печень улитки или паштет, которые тоже не менее аппетитные. Если вы желаете поэкспериментировать со вкусами, то стоит приобрести замороженный деликатес и опробовать один из представленных рецептов. Все варианты тщательно упаковываются, поэтому их можно транспортировать на дальние расстояния.

Икра улитки

Пожалуй, мало кто знает, что икра улитки тоже употребляется в пищу, да и вообще существует. Однако в Европе это достаточно популярное блюдо. Каждую икринку собирают вручную и солят по особому рецепту.

Доставка

Сотрудничество со многими транспортными компаниями по всему миру позволяет оперативно доставить польских улиток как в свежем, так и в приготовленном виде, сохранив их вкус и внешний вид. Оплатить заказ можно удобным для вас способом после подписания контракта на покупку.

подписывайся!
3533 28
«Плачу 2 ипотеки, живу в «курятнике»: аварийщики о том, как живут на 6 кв.м.

Отчаявшиеся люди переезжают, боясь оказаться на улице

2535 70
Казанцы перестали выбрасывать мусор на свалки, сортируя его дома

ProKazan узнал, почему люди выбирают раздельный сбор

18.02.2019

09:50

5

2036 32
Неизвестная Казань: улица Газовая - машина времени, которая отправляет в нулевые

Изучаем городское пространство вместе с его жителями

865 8
2959 81
4825 64