Наверх

Новости

Что такое “Десерт”

Мы можем ошибаться, но многие словари толкуют понятие “десерт” как “сладкое блюдо”, которое подается в качестве заключительного, в конце трапезы. Фраза “Десерт кушал в конце обеда” ничего не говорит о поданной еде... Стейк тоже можно подать в конце, как и суп, поп-корн или печенье.

Поэтому остановимся на Кембриджском определении: "Десертное - обычно сладкое блюдо или блюдо (кондитерские изделия или мороженое), обычно подаваемое в конце еды".

Но даже так, будучи поданным в этом качестве, это не делает блюдо, по сути своей, десертным. Маркировка любого конкретного вида пищи "десерт" основана на индивидуальном ее использовании, а не потому, что она - десерт по своей природе. Это очень двусмысленный термин, который мало помогает пользователям на практике.

Просто рассмотрите более широкий спектр определений, которые мы могли бы перечислить в гипотетической категории:

  1. Завтраки (пудинги, блинчики, сырники…)

  2. Обеды (пироги, компоты, фруктовый плов…)

  3. Ужины (чебуреки, вареники, расстегаи…)

  4. Закуски (фруктовые салаты, устрицы, икра…)

  5. Основные блюда (те же блины…)

Категория “Закуски” страдает от той же неопределенности.

Классификация десертных блюд.

Способы подачи пищи во всем мире сильно различаются. В Нидерландах, например, блины в первую очередь являются основным блюдом, а американцы считают их завтраком...

Эти две категории не являются взаимоисключающими, и обе можно назвать Десертами, домашние и вкусные рецепты которых представлены на сайте https://dom-desertov.ru/.

Однако это не решает реальную проблему названия. Викисловарь категорий не дает конкретной определенности.

Например, в Гугл-поиске запрос "завтрак на ужин" получает много кликов… И известно много ресторанов в США (включая IHOP), которые подают "завтрак весь день" людям, которые съели одно или несколько блюд. А фраза "съешь десерт перед ужином" - поистине хитовая…

Напротив, запросы " на обед " и "на ужин" в последнее время не сохранили своей популярности в Google и теперь не имеют большого количества просмотров.

Наше "сладкое кондитерское" чувство “подсказывает”, что виноград подают “на десерт” (таким образом, говяжий стейк нельзя назвать десертным). Про стейк принято шутить: “Какое было основное блюдо? Бифштекс. Что у тебя было на десерт? Еще стейка”...

Делаем вывод: Дерево тематических категорий - это “беспорядок”, который понятие “Десертный” относит ко всем без исключения видам приема пищи!

подписывайся!
3493 59
2638 13
Полезно знать

12.12.2018

12:00

12.12.2018

09:30

Супермаркету домашней еды «Бахетле» - 20 лет

История, развитие и планы татарстанского бренда

11.12.2018

11:39

Где в Казани найти подарок для мужчин на Новый Год?

Кожаное портмоне, ремень и еще несколько идей для подарка

10.12.2018

08:00

3143 43
«Сделали не по закону, а по понятиям». Пенсионер пожаловался на захват дома УК

История борьбы казанца со своей управляющей компанией

8137 49
1103 11
Священник, пастух и девушка-водитель троллейбуса: 5 необычных инстаграм-блогеров

О чем рассказывают подписчикам люди интересных профессий

6037 26
10 фото, увидев которые вы не поверите, что это Казань

Взгляните на свой город с неожиданного ракурса

2667 77
«Нас поджигают, чтобы согласились»: Мать с ребенком-инвалидом переселяют из центра в Юдино

Аварийный дом на улице Назарбаева, в котором еще живут люди, стал жертвой систематических поджогов

7234 126
В Казани ради новой дороги от Кварталов до М7 могут уничтожить три новых поселка

Согласно новому Генплану Казани, по территории поселков Новая Сосновка, Карьер и Большие Клыки пройдет автомобильная трасса, также туда войдет санитарная зона аэродрома «Борисоглебское»