Наверх

Что такое “Десерт”

Мы можем ошибаться, но многие словари толкуют понятие “десерт” как “сладкое блюдо”, которое подается в качестве заключительного, в конце трапезы. Фраза “Десерт кушал в конце обеда” ничего не говорит о поданной еде... Стейк тоже можно подать в конце, как и суп, поп-корн или печенье.

Поэтому остановимся на Кембриджском определении: "Десертное - обычно сладкое блюдо или блюдо (кондитерские изделия или мороженое), обычно подаваемое в конце еды".

Но даже так, будучи поданным в этом качестве, это не делает блюдо, по сути своей, десертным. Маркировка любого конкретного вида пищи "десерт" основана на индивидуальном ее использовании, а не потому, что она - десерт по своей природе. Это очень двусмысленный термин, который мало помогает пользователям на практике.

Просто рассмотрите более широкий спектр определений, которые мы могли бы перечислить в гипотетической категории:

  1. Завтраки (пудинги, блинчики, сырники…)

  2. Обеды (пироги, компоты, фруктовый плов…)

  3. Ужины (чебуреки, вареники, расстегаи…)

  4. Закуски (фруктовые салаты, устрицы, икра…)

  5. Основные блюда (те же блины…)

Категория “Закуски” страдает от той же неопределенности.

Классификация десертных блюд.

Способы подачи пищи во всем мире сильно различаются. В Нидерландах, например, блины в первую очередь являются основным блюдом, а американцы считают их завтраком...

Эти две категории не являются взаимоисключающими, и обе можно назвать Десертами, домашние и вкусные рецепты которых представлены на сайте https://dom-desertov.ru/.

Однако это не решает реальную проблему названия. Викисловарь категорий не дает конкретной определенности.

Например, в Гугл-поиске запрос "завтрак на ужин" получает много кликов… И известно много ресторанов в США (включая IHOP), которые подают "завтрак весь день" людям, которые съели одно или несколько блюд. А фраза "съешь десерт перед ужином" - поистине хитовая…

Напротив, запросы " на обед " и "на ужин" в последнее время не сохранили своей популярности в Google и теперь не имеют большого количества просмотров.

Наше "сладкое кондитерское" чувство “подсказывает”, что виноград подают “на десерт” (таким образом, говяжий стейк нельзя назвать десертным). Про стейк принято шутить: “Какое было основное блюдо? Бифштекс. Что у тебя было на десерт? Еще стейка”...

Делаем вывод: Дерево тематических категорий - это “беспорядок”, который понятие “Десертный” относит ко всем без исключения видам приема пищи!

Сетевое издание www.prokazan.ru. Учредитель ООО «Проказан». Cвидетельство о регистрации www.ProKazan.ru ЭЛ № ФС77-44757 от 25.04.2011, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Директор: Кривокорытов Антон Викторович. Главный редактор: Потехина Евгения Александровна.
Редакция портала ProKazan.ru 519-45-09
420066, г. Казань, ул. Декабристов, 2
E-mail: news@prokazan.ru
E-mail главного редактора (сотрудничество): j.potekhina@prokazan.ru

Предложить свою новость
Наш партнер
Редакция газеты «Город» +7(843) 519-45-00
Размещение рекламы в газете «Город»
+7-987-401-71-27, UMedia.pro
Отдел службы распространения:
+7-937-288-93-93, dostavka@prokazan.ru
Размещение рекламы на сайте ProKazan.ru
+7 917 879-62-89,
dinara@prokazan.ru
Расценки на размещение рекламы
Технические требования для баннеров Требования для рекламных статей
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.ProKazan.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте ProKazan.ru и его субдоменах.
Материалы, отмеченные знаком , размещены на коммерческой основе (реклама). Возрастная категория сайта 16+
Городской портал Казани — ProKazan.ru © 2009-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2016
U-media Рейтинг@Mail.ru