Наверх
Реклама

2,2 миллиона яиц в день: экскурсия по одному из крупнейших предприятий Татарстана

2,2 миллиона яиц в день: экскурсия по одному из крупнейших предприятий Татарстана
Нам удалось побывать на самой большой в Казани птицефабрике и подготовить фоторепортаж

Перед тем, как попасть на фабрику, нас подробно опросили о недавних болезнях и контактах с животными. Затем попросили полностью переодеться в подготовленную одежду, и только после этого запустили на территорию хозяйства. 

Вообще на фабрике внимательно следят за чистотой, в каждом помещении есть ёмкость с обеззараживающей жидкостью, чтобы сотрудники случайно не занесли грязь или болезнь.

Интересный факт: мы насчитали больше 20 подобных устройств на фабрике, хотя в принципе никто из сотрудников руками яйца не трогает, все автоматизировано.

Первым делом мы отправились к "молодняку". Вот в таком виде цыплята попадают на фабрику, им всего один день. В блоке для "новичков" цыплята живут от 100 до 120 дней. В зависимости от возраста, птенцы содержатся в разных условиях.

Благодаря немецкому оборудованию у самых маленьких цыплят в помещении постоянно поддерживается температура. Также компьютер отвечает за свет, влажность, циркуляцию воздуха. Благодаря современной системе вытяжек и вентиляции, на территории фабрики отсутствует неприятный запах, который обычно бывает на подобных производствах. Чем старше циплята, тем меньше света у них в комнате, поскольку из-за ярких лучей пернатые начинают клеваться друг с другом.

Вот так выглядят "взрослые" цыплята. По прошествию ста дней цыплята переезжают в корпус для "взрослых", где адаптируются в течение 30-60 дней и начинают нести яйца.

Всего на фабрике около 1 100 000 цыплят.

Спустя почти полгода после рождения, курица начинает нести яйца. К этому времени цыплята уже вырастают и их рассаживают по 7 в клетку. Жилье куриц полностью автоматизировано: корм и вода подается специальным устройством, отдельная лента забирает продукты жизнедеятельности, а по третьей ленте едут яйца.

Всего на фабрике 2,4 миллиона несушек. У них, кстати, тоже есть свой КПД (коэффицент полезной деятельности) - измеряется в количестве яиц в день. Общий КПД сейчас выше 90%. 

Общее поголовье птиц на фабрике - 3,5 миллиона.

С ленты яйца попадают в галлерею. Но картин в ней нет, на фабрике так называют конвейер, по которому яйца путешествуют из корпуса в корпус.

Путь начинается от вольера с курицами и заканчивается в фасовочном цехе.

Вот так галлерея выглядит со стороны. Общая её протяженность - около 2 км. На данный момент нет информации о ленте длиннее.

Говорят, что все дороги ведут в Рим, но в случае с Яратель, все дороги ведут в сортировочный цех. Сюда ежедневно "стекаются" более 2 миллионов яиц. В центре зала стоит самый сложный агрегат, который нам приходилось видеть. Он сортирует яйца по сортам, проверяет наличие дефектов снаружи и внутри(!), дезинфицирует их скорлупу, а также расфасовывает по тарам.

Категория яйца определяется его массой. Самая высокая категория - высшая, вес начинается от 75 грамм. А самая низкая - третья, яйца весят от 35 до 44,9 г.

В зависимости от категории яиц, они сортируются в разные упаковки. Все это происходит без человеческого вмешательства.

Упаковщицы собирают готовые паллеты с яйцами в коробки.

Кстати о людях

Средний возраст работников фабрики - 42 года, что является одним из самых низких показателей в отрасли по России.

Действительно, проходя по фабрике часто замечаешь молодые лица. Отрасль сельского хозяйства не самая популярная у молодежи, но работников привлекает своевременная зарплата, официальное трудоустройство и активная корпоративная жизнь.

После расфасовки яйца отправляются по магазинам. На складе яйца проводят не больше дня, но большая часть отправляется сразу после упаковки.

С 2012 года логистика у Яратель приводилась к совершенному виду, чтобы по территории не ездило большое количество фур. Теперь все грузовики подъезжают к единой погрузочной зоне, находясь на фабрике минимум времени.

Все фуры, попадающие на территорию, проходят специальную обработку, чтобы не завезти на фабрику болезни. Посторонние автомобили на фабрику не допускаются вообще.

Весь цикл от рождения курицы до первого яйца у нас на столах занимает около полугода.

Данис Хамидуллин, 08.05.2018, 09:00

Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Горожанка08 мая 2018, 09:23
У меня сейчас на завтрак : 2 яйца в смятку + салатик + кофе !
Согласны с автором?
Горожанин08 мая 2018, 09:26
Ай маладца!!!
Согласны с автором?
Киллер08 мая 2018, 09:37
В ответ на комментарий пользователя
У меня сейчас на завтрак : 2 яйца в смятку + салатик + кофе !
Салатик не ешь ,жирная будешь
Согласны с автором?
Горожанин08 мая 2018, 09:57
Никто внятно не обоснует космические цены на яйцо. Полтинник - это месячная стипендия студента КАИ! И не надо тявкать, что времена другие. Яйцо от времени золотым не стало.
Согласны с автором?
Горожанка08 мая 2018, 10:01
В ответ на комментарий пользователя
Салатик не ешь ,жирная будешь
Ладно , тебе отдам )*
Согласны с автором?
Л08 мая 2018, 10:08
У меня одной впечатление, что текст написан восьмиклашкой? Ошибок - море, и орфорграфических, и пунктационных, не говоря уже о стилистических...
Лучший комментарий
Согласны с автором?
Горожанин08 мая 2018, 10:25
В ответ на комментарий пользователя
У меня одной впечатление, что текст написан восьмиклашкой? Ошибок - море, и орфорграфических, и пунктационных, не говоря уже о стилистических...
Да уж, одна расшифровка КПД чего стоит.
Согласны с автором?
Горожанин08 мая 2018, 10:56
Ко ко ко епушу мать цены снизьте.Не то перепилийные стоят как куриные.
Согласны с автором?
Коля Ушаков08 мая 2018, 12:08
Представьте, а я всего за две недели накачал пресс, подкачал руки и спину и сбросил пару килограмм и это всё, без диет и спорта! Я вообще ленивый и не могу сидеть на диетах и заниматься спортом, но недавно вычитал в одном блоге как можно подкачаться и привести тело в порядок сидя дома и ничего не делая, и я решил опробовать ведь цена вопроса копеечная. От результата был в шоке не только я, никто не верил что так можно накачать пресс и сделать тело красивым, теперь и жена захотела опробовать. Вот тот блог, где подpобнo вcе опиcано--- http://tok.pw/mblog
Согласны с автором?
Горожанин08 мая 2018, 18:41
В ответ на комментарий пользователя
Никто внятно не обоснует космические цены на яйцо. Полтинник - это месячная стипендия студента КАИ! И не надо тявкать, что времена другие. Яйцо от времени золотым не стало.
Птицефабрики не держат маточное стадо, а покупают оплодотворенные яйца. Перевозка яиц из племенного хозяйства на птицефабрику достаточно дорогое удовольствие, иногда приходится везти самолетом. Цена на комбикорма и различные витаминно-минеральные добавки растет постоянно. Электричество, газ и гсм тоже постоянно дорожают.
Согласны с автором?
Стас09 мая 2018, 13:10
Почему яйца дорогие? Потому-что их много!?
Согласны с автором?
Горожанин09 мая 2018, 20:37
Пора банкротить
Согласны с автором?
Горожанин10 мая 2018, 10:53
С ленты яйца попадают в галлерею. Но картин в ней нет, на фабрике так называют конвейер, по которому яйца путешествуют из корпуса в корпус.

ВАМ БЫ СКАЗКИ ПИСАТЬ ! :-D
Согласны с автором?
Горожанин14 мая 2018, 22:13
Я в шоке, недавно узнала что 97% людей заражены паразитами, это из-за них у нас большинство болезней (включая рак), аллергии, хроническая усталость и головные боли, мешки под глазами, прыщи и папилломы, частые простуды и слабый иммунитет, эта зараза медленно убивает нас. Но этому теперь есть спасение, вот почитайте как спасти себя и своих близких --- http://2qu.ru/verminex
Согласны с автором?
Горожанин15 мая 2018, 18:34
Я не пойму, может кто мне разъяснит.?! Была ситуация в прошлом году, закрыли эту птицефабрику, что она типа не соответствовала по санэпидемиологическим нормам. Закрыть закрыли, а то что теперь снова можно покупать Лаишевские яйца никто не написал. Кто че знает про это?
Согласны с автором?
Киллер18 мая 2018, 10:29
В ответ на комментарий пользователя
Ладно , тебе отдам )*
А я тебя своими яицами угощу, тебе понравятся !
Согласны с автором?

Добавить комментарий

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения» и соглашаетесь с «Политикой защиты и обработки персональных данных»

Нужен ли мусоросжигательный завод в Казани?

До окончания голосования осталось:
НуженНужен, но подальше от населенных пунктовНе нужен
Голосов: 21
Голосовать
Голосов: 103
Голосовать
Голосов: 19
Голосовать
Сетевое издание www.prokazan.ru. Учредитель ООО «Проказан». Cвидетельство о регистрации www.ProKazan.ru ЭЛ № ФС77-44757 от 25.04.2011, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Директор: Кривокорытов Антон Викторович. Главный редактор: Потехина Евгения Александровна.
Редакция портала ProKazan.ru 519-45-09
420066, г. Казань, ул. Декабристов, 2
E-mail: news@prokazan.ru
E-mail главного редактора (сотрудничество): j.potekhina@prokazan.ru

Предложить свою новость
Наш партнер
Редакция газеты «Город» +7(843) 519-45-00
Размещение рекламы в газете «Город»
+7-987-401-71-27, UMedia.pro
Отдел службы распространения:
+7-937-288-93-93, dostavka@prokazan.ru
Размещение рекламы на сайте ProKazan.ru
+7 917 911 22 52,
dinara@prokazan.ru
Расценки на размещение рекламы
Технические требования для баннеров Требования для рекламных статей
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.ProKazan.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте ProKazan.ru и его субдоменах.
Материалы, отмеченные знаком , размещены на коммерческой основе (реклама). Возрастная категория сайта 16+
Городской портал Казани — ProKazan.ru © 2009-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2016
U-media Рейтинг@Mail.ru