Наверх

Новости

2,2 миллиона яиц в день: экскурсия по одному из крупнейших предприятий Татарстана

Нам удалось побывать на самой большой в Казани птицефабрике и подготовить фоторепортаж

Перед тем, как попасть на фабрику, нас подробно опросили о недавних болезнях и контактах с животными. Затем попросили полностью переодеться в подготовленную одежду, и только после этого запустили на территорию хозяйства. 

Вообще на фабрике внимательно следят за чистотой, в каждом помещении есть ёмкость с обеззараживающей жидкостью, чтобы сотрудники случайно не занесли грязь или болезнь.

Интересный факт: мы насчитали больше 20 подобных устройств на фабрике, хотя в принципе никто из сотрудников руками яйца не трогает, все автоматизировано.

Первым делом мы отправились к "молодняку". Вот в таком виде цыплята попадают на фабрику, им всего один день. В блоке для "новичков" цыплята живут от 100 до 120 дней. В зависимости от возраста, птенцы содержатся в разных условиях.

Благодаря немецкому оборудованию у самых маленьких цыплят в помещении постоянно поддерживается температура. Также компьютер отвечает за свет, влажность, циркуляцию воздуха. Благодаря современной системе вытяжек и вентиляции, на территории фабрики отсутствует неприятный запах, который обычно бывает на подобных производствах. Чем старше циплята, тем меньше света у них в комнате, поскольку из-за ярких лучей пернатые начинают клеваться друг с другом.

Вот так выглядят "взрослые" цыплята. По прошествию ста дней цыплята переезжают в корпус для "взрослых", где адаптируются в течение 30-60 дней и начинают нести яйца.

Всего на фабрике около 1 100 000 цыплят.

Спустя почти полгода после рождения, курица начинает нести яйца. К этому времени цыплята уже вырастают и их рассаживают по 7 в клетку. Жилье куриц полностью автоматизировано: корм и вода подается специальным устройством, отдельная лента забирает продукты жизнедеятельности, а по третьей ленте едут яйца.

Всего на фабрике 2,4 миллиона несушек. У них, кстати, тоже есть свой КПД (коэффицент полезной деятельности) - измеряется в количестве яиц в день. Общий КПД сейчас выше 90%. 

Общее поголовье птиц на фабрике - 3,5 миллиона.

С ленты яйца попадают в галлерею. Но картин в ней нет, на фабрике так называют конвейер, по которому яйца путешествуют из корпуса в корпус.

Путь начинается от вольера с курицами и заканчивается в фасовочном цехе.

Вот так галлерея выглядит со стороны. Общая её протяженность - около 2 км. На данный момент нет информации о ленте длиннее.

Говорят, что все дороги ведут в Рим, но в случае с Яратель, все дороги ведут в сортировочный цех. Сюда ежедневно "стекаются" более 2 миллионов яиц. В центре зала стоит самый сложный агрегат, который нам приходилось видеть. Он сортирует яйца по сортам, проверяет наличие дефектов снаружи и внутри(!), дезинфицирует их скорлупу, а также расфасовывает по тарам.

Категория яйца определяется его массой. Самая высокая категория - высшая, вес начинается от 75 грамм. А самая низкая - третья, яйца весят от 35 до 44,9 г.

В зависимости от категории яиц, они сортируются в разные упаковки. Все это происходит без человеческого вмешательства.

Упаковщицы собирают готовые паллеты с яйцами в коробки.

Кстати о людях

Средний возраст работников фабрики - 42 года, что является одним из самых низких показателей в отрасли по России.

Действительно, проходя по фабрике часто замечаешь молодые лица. Отрасль сельского хозяйства не самая популярная у молодежи, но работников привлекает своевременная зарплата, официальное трудоустройство и активная корпоративная жизнь.

После расфасовки яйца отправляются по магазинам. На складе яйца проводят не больше дня, но большая часть отправляется сразу после упаковки.

С 2012 года логистика у Яратель приводилась к совершенному виду, чтобы по территории не ездило большое количество фур. Теперь все грузовики подъезжают к единой погрузочной зоне, находясь на фабрике минимум времени.

Все фуры, попадающие на территорию, проходят специальную обработку, чтобы не завезти на фабрику болезни. Посторонние автомобили на фабрику не допускаются вообще.

Весь цикл от рождения курицы до первого яйца у нас на столах занимает около полугода.

подписывайся на наши соц.сети

комментарии

Горожанка
0
08 мая 2018
09:23
У меня сейчас на завтрак : 2 яйца в смятку + салатик + кофе !
Горожанин
0
08 мая 2018
09:26
Ай маладца!!!
Киллер
0
08 мая 2018
09:37
Салатик не ешь ,жирная будешь
В ответ на комментарий пользователя
У меня сейчас на завтрак : 2 яйца в смятку + салатик + кофе !
Горожанин
1
08 мая 2018
09:57
Никто внятно не обоснует космические цены на яйцо. Полтинник - это месячная стипендия студента КАИ! И не надо тявкать, что времена другие. Яйцо от времени золотым не стало.
Горожанка
0
08 мая 2018
10:01
Ладно , тебе отдам )*
В ответ на комментарий пользователя
Салатик не ешь ,жирная будешь
Л
3
08 мая 2018
10:08
У меня одной впечатление, что текст написан восьмиклашкой? Ошибок - море, и орфорграфических, и пунктационных, не говоря уже о стилистических...
Горожанин
0
08 мая 2018
10:25
Да уж, одна расшифровка КПД чего стоит.
В ответ на комментарий пользователя
У меня одной впечатление, что текст написан восьмиклашкой? Ошибок - море, и орфорграфических, и пунктационных, не говоря уже о стилистических...
Горожанин
0
08 мая 2018
10:56
Ко ко ко епушу мать цены снизьте.Не то перепилийные стоят как куриные.
7
08 мая 2018
12:08
Представьте, а я всего за две недели накачал пресс, подкачал руки и спину и сбросил пару килограмм и это всё, без диет и спорта! Я вообще ленивый и не могу сидеть на диетах и заниматься спортом, но недавно вычитал в одном блоге как можно подкачаться и привести тело в порядок сидя дома и ничего не делая, и я решил опробовать ведь цена вопроса копеечная. От результата был в шоке не только я, никто не верил что так можно накачать пресс и сделать тело красивым, теперь и жена захотела опробовать. Вот тот блог, где подpобнo вcе опиcано--- http://tok.pw/mblog
Горожанин
4
08 мая 2018
18:41
Птицефабрики не держат маточное стадо, а покупают оплодотворенные яйца. Перевозка яиц из племенного хозяйства на птицефабрику достаточно дорогое удовольствие, иногда приходится везти самолетом. Цена на комбикорма и различные витаминно-минеральные добавки растет постоянно. Электричество, газ и гсм тоже постоянно дорожают.
В ответ на комментарий пользователя
Никто внятно не обоснует космические цены на яйцо. Полтинник - это месячная стипендия студента КАИ! И не надо тявкать, что времена другие. Яйцо от времени золотым не стало.
Стас
0
09 мая 2018
13:10
Почему яйца дорогие? Потому-что их много!?
Горожанин
1
09 мая 2018
20:37
Пора банкротить
Горожанин
1
10 мая 2018
10:53
С ленты яйца попадают в галлерею. Но картин в ней нет, на фабрике так называют конвейер, по которому яйца путешествуют из корпуса в корпус.

ВАМ БЫ СКАЗКИ ПИСАТЬ ! :-D
Горожанин
0
14 мая 2018
22:13
Я в шоке, недавно узнала что 97% людей заражены паразитами, это из-за них у нас большинство болезней (включая рак), аллергии, хроническая усталость и головные боли, мешки под глазами, прыщи и папилломы, частые простуды и слабый иммунитет, эта зараза медленно убивает нас. Но этому теперь есть спасение, вот почитайте как спасти себя и своих близких --- http://2qu.ru/verminex
Горожанин
0
15 мая 2018
18:34
Я не пойму, может кто мне разъяснит.?! Была ситуация в прошлом году, закрыли эту птицефабрику, что она типа не соответствовала по санэпидемиологическим нормам. Закрыть закрыли, а то что теперь снова можно покупать Лаишевские яйца никто не написал. Кто че знает про это?
Киллер
0
18 мая 2018
10:29
А я тебя своими яицами угощу, тебе понравятся !
В ответ на комментарий пользователя
Ладно , тебе отдам )*

добавить комментарий:

Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения» и соглашаетесь с «Политикой защиты и обработки персональных данных»
подписывайся!
1066 50
«Какая красота вокруг». Как преобразилось Юдино после масштабной реконструкции

Корреспондент ProKazan.ru приехал в Юдино, чтобы посмотреть, как изменился один из самых отдаленных микрорайонов Казани в преддверии 100-летия

1767 73
«Нас поджигают, чтобы согласились»: Мать с ребенком-инвалидом переселяют из центра в Юдино

Аварийный дом на улице Назарбаева, в котором еще живут люди, стал жертвой систематических поджогов

Партнерские Материалы
Партнерский материал
4 совета: королевская свадьба в Казани, как у принца Гарри и Меган Маркл

ProKazan подсказывает, как добиться такого же размаха

10.10.2018

14:16

2920 28
2131 27
Ясминой уже никого не удивишь – то ли дело Леонид: как казанцы называют детей

Соревнуясь в оригинальности, родители думают одинаково

5725 125
В Казани ради новой дороги от Кварталов до М7 могут уничтожить три новых поселка

Согласно новому Генплану Казани, по территории поселков Новая Сосновка, Карьер и Большие Клыки пройдет автомобильная трасса, также туда войдет санитарная зона аэродрома «Борисоглебское»

7398 50
550 3
Афиша: услышать уникальный голос с Black Star и прорубить окно в Испанию

Куда сходить в Казани в выходные и на следующей неделе

1786 16
Куда казанцам дешевле всего съездить на новый год: 15 стран с ценами

Самые бюджетные заграничные направления – Минск и Рига